Рецепт "Сливочное мороженое с орехами"

Ингредиенты
сливки жирные - 4 стакана
мед - 250 г
миндаль - 75 г
яичный желток - 5 шт.
яичный белок - 3 шт.
___________________________________________________
Способ приготовления
1/2 стакана сливок нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения, добавьте слегка взбитые желтки и продолжайте прогревать помешивая, пока масса не начнет приставать к ложке. Снимите с огня, осторожно перемешивайте с медом, охладите.

В полученную массу введите оставшиеся взбитые сливки, затем - взбитые яичные белки, измельченные орехи, перемешайте и заморозьте.

Перед подачей мороженое сформуйте в виде шариков.